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食べるラー油

食べるラー油

手作りの食べるラー油です
レンジで作ると結構簡単
いまだに人気らしく、まだスーパーで売っているのを見たことがありません

レシピ
 

A [ニンニク(薄切り)大2かけ(30g)ゴマ油大さじ2]    タマネギ(みじん切り)1/2個(100g)
  サラダ油大さじ3 しょう油小さじ1
B [ラー油大さじ1 ショウガ(すりおろす)小さじ1      粉唐辛子小さじ1 すりゴマ(白)小さじ1
  鶏ガラスープ小さじ1/2 塩小さじ1/3 砂糖小さじ    1/8]サラダ油大さじ2

作り方restaurant
 ① 耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。
   ラップなしで3〜3分30秒(600W)キツネ色程度
   油からニンニクを取り出して砕く。
 ② 耐熱ボウルにタマネギとサラダ油大さじ3を入れ混ぜ、   ラップなしで8分(600W)加熱。
   しょう油を混ぜて更に1分(600W)加熱して混ぜる。
 ③ ②にB、①の油とニンニク、サラダ油大さじ2を加え混ぜ   る。

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