食べるラー油

手作りの食べるラー油です

レンジで作ると結構簡単

いまだに人気らしく、まだスーパーで売っているのを見たことがありません

レシピ

A ［ニンニク（薄切り）大2かけ（30g）ゴマ油大さじ2］　　　　タマネギ（みじん切り）1／2個（100g）
　　サラダ油大さじ3　しょう油小さじ1
B ［ラー油大さじ1　ショウガ（すりおろす）小さじ1　　　　　　粉唐辛子小さじ1　すりゴマ（白）小さじ1
　　鶏ガラスープ小さじ1／2　塩小さじ1／3　砂糖小さじ　　　　1／8］サラダ油大さじ2

作り方
　①　耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。
　　　ラップなしで3〜3分30秒（600W）キツネ色程度
　　　油からニンニクを取り出して砕く。
　②　耐熱ボウルにタマネギとサラダ油大さじ3を入れ混ぜ、　　　ラップなしで8分（600W）加熱。
　　　しょう油を混ぜて更に１分（600W）加熱して混ぜる。
　③　②にB、①の油とニンニク、サラダ油大さじ2を加え混ぜ　　　る。