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今日のおやつ~クリームチーズケーキ

Img_5700_1 夕べ、みんなが寝静まってからチーズケーキを焼きました。18cm×9cm×8cmのパウンド型の1.5倍の分量を、直径18cmの丸型で焼こうとしたのですが、生地が残ってしまって…急きょ、残りは小さいケーキカップで焼くことにしました。

でも、オーブンには一度に全部入らなくて…

仕方なく、直径18cmのほうを先に焼いてから、小さいほうを焼くことにしました。

まぜ合わせてから4,50分たっていたので、うまく焼けるか心配でした。

でも何とか、失敗なく焼き上がりました。

レモンがたくさん入っているので、あっさりしていて、子供たちも喜んで食べていました。

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著者:石橋 かおり
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